怎么做排骨面（排骨面怎么做）

用料：排骨1份；黄豆芽1把；香菇4个；青菜1颗；小葱3颗；蒜4个；姜4勺；花椒2个；桂皮半块；香叶2勺片；面条2人份，下面我们就来说一说关于怎么做排骨面?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做排骨面

用料：排骨1份；黄豆芽1把；香菇4个；青菜1颗；小葱3颗；蒜4个；姜4勺；花椒2个；桂皮半块；香叶2勺片；面条2人份。

排骨提前焯水沥干备用，油热后，葱姜蒜下锅，1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒

放入排骨和香菇，1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量五香粉调味

准备一个炖锅，底部铺一层黄豆芽，放入炒好的排骨和香菇

最上面放上桂皮（放半块就够了，整块太多），香叶，八角，葱，1勺辣椒粉，2勺番茄酱，1勺耗油，加满水，小火慢炖3小时，着急的也可以缩短时间，水不要倒太满，1个小时左右，出锅前放盐调味

排骨快好的时候煮面条和青菜，面条铺在碗底，倒上汤汁，放上排骨，青菜，表面撒些芝麻和小葱即可。