蔓越莓苹果派如何做（蔓越莓苹果派的做法）

原料：黄油（派皮部分）80克、低筋面粉250克、糖霜100克、全蛋（派皮部分）1个、淡奶油200克、苹果1个、柠檬半个、黄油（馅料部分）50克、砂糖60克，下面我们就来说一说关于蔓越莓苹果派如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蔓越莓苹果派如何做

原料：黄油（派皮部分）80克、低筋面粉250克、糖霜100克、全蛋（派皮部分）1个、淡奶油200克、苹果1个、柠檬半个、黄油（馅料部分）50克、砂糖60克。

黄油切小块，提前放置室温软化。

加入低筋面粉，用手揉搓成粗玉米粒状。

加入糖霜和一个全蛋液，揉成光滑的面团。

将面团擀成厚度为3mm的面片，放入冰箱冷藏半个小时。

将面片覆在派盘上，用叉子扎几个洞，防止在烘烤的时候面皮膨胀。

将烤箱开启预热180度10分钟，放入派盘，180度烘烤25分钟。烘烤结束后，取出放至一旁备用。

将苹果切片，加入黄油和柠檬汁放入锅中，小火煮软。

将苹果沥干，卷成玫瑰花的形状。

将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，加入刚才的苹果汁和蔓越莓干，搅拌均匀。

将液体倒入派皮中，加入苹果玫瑰，放入烤箱中180度烘烤20分钟即可。