草莓的注意事项(草莓小知识)

不知道大家有没有发现,在春节前后不舍得吃的草莓,现在越来越便宜了呀,没错,已经进入到了3月份了,又到了草莓开始上市的时间。

其实在常规种植下,草莓的上市时间有两个,分别是每年的1-3月份和6-8月份。现在很多草莓都是大棚种植,在大棚中种植的草莓可以通过调节环境条件,改变其成熟的时间,使之在一年四季都能上市,也导致草莓的价格也有涨幅。

草莓的注意事项(草莓小知识)(1)

我个人也是非常喜欢吃草莓,今天就和大家分享一下关于草莓的一些小知识。

草莓为多年生草本植物,高10-40厘米,原产南美,中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高,含有多种营养物质 ,且有保健功效。国内优良品种草莓栽培的品种很多,全世界共有20000多个,但大面积栽培的优良品种只有几十个。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个。我们常见的红颜草莓(丹东99草莓)、奶油草莓(章姬草莓)、随珠草莓、京藏香草莓,还有草莓界的“网红”,白雪公主草莓等等。

草莓的注意事项(草莓小知识)(2)

草莓界网红“白雪公主草莓”

目前我国草莓种植面积位居世界首位,全球草莓产量排名前三的国家依次是中国、美国和墨西哥。我国主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏等地区。近年来四川、安徽、新疆、北京、台湾等地区草莓种植发展也很快,其他地区基本都要小面积的种植。而且草莓的种植面积及产量整体均呈上升走势,其中东部地区种植面积占比 44%,中部地区种植面积占比 26%,西部地区占比 20%,东北地区占比 10%。

另外说个有趣的事,我们国家草莓种植面积虽然位居世界一,但是基本都是以国内需求为主,出口规模只有很小一部分,或许我们自己都不够吃,哈哈。

关于草莓的冷知识

大家应该都知道草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素ABC等等,尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。

草莓的注意事项(草莓小知识)(3)

如何挑选草莓呢?

1、看形状。如果是圆锥形的就是好样的;如果个头偏大,长得奇奇怪怪可就不是什么优质草莓。

2、看颜色。如果颜色均匀,红亮,味道应该错不了;如果草莓头部有明显青白色或者红白相间那就pass吧。

3、看表皮籽颜色。金黄色的草莓籽是好的,而红色的籽则有可能是染色的草莓,要注意啦。

最后可以闻闻草莓的味道,好的草莓比较清香,而激素草莓有较重的怪味。

担心草莓洗不干净,如何清洗草莓?

我们都知道草莓植株比较低矮容易受到泥土和细菌的污染,又担心会有农药残留,或者外表很难清洗,其实有研究表明,淘米水、小苏打、淀粉水和使用盐水的清洗效果要比清水好,2%NaHCO3水溶液的清洗效果是做好的,NaHCO3就是我们常用的小苏打的主要成分,所以推荐食用草莓前用稀释的苏打水浸泡10分钟左右。

草莓是食品界的“霸主”

因为草莓独有的甜味能让人产生幸福和陶醉的感觉,所以几乎地球上所有的人工饮料都推出了草莓味。

中国古代并没有草莓

草莓于上世纪传入中国,在中国历史上,并没有莓这种水果。所以,谁要是在古装剧里看见了草莓,那可真是严重的穿帮啊。中国从1915年才开始种植草莓,等各家各户吃上草莓,已经是80年代的事了。

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