酸辣汤的正确做法大厨手把手（5元成本做一大锅酸辣汤）

大家好，今天分享给朋友们一道冬日汤品“土豆丝酸菜汤”，酸辣爽口，天气凉了热乎乎的喝一碗，真的舒服，一起来看看怎么做的吧！

用料：

土豆，酸菜，香菜，辣椒油，十三香

做法：

香菜洗净去根切碎

土豆去皮切成丝【切的稍微细一点，切好之后不用冲洗，保留土豆上面的淀粉，最后做汤会让汤汁略微粘稠一点】

酸菜用水投洗一下，攥干水分【不要攥的太干，否则酸菜就不会那么酸了】

锅里加油烧热，油热下十三香，快速翻炒一下，千万不要炒糊了

香味出来之后下入酸菜，翻炒一会，把酸菜炒软，接下来加热水

大火烧开之后下入土豆丝，煮到土豆丝熟透就可以了

加盐调味，一点鸡精，搅拌均匀关火，下入香菜

最后加入辣椒油，搅拌均匀就可以出锅了

这道家常菜“土豆丝酸菜汤”就做好了，嘎嘎香！