炖驴肉怎么炖好吃(焖驴肉的烹饪技巧分享)
用料:驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量,下面我们就来说一说关于炖驴肉怎么炖好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炖驴肉怎么炖好吃
用料:
驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量。
做法:
(1)驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用。
(2)爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。
(3)倒入驴肉、生抽翻炒几下就行。
(4)加入开水,多加点,燜炖2个小时。
(5)最后加盐出锅,这个时间口感合适,喜欢更软烂的,可以再多炖一会。
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