东北师傅鸡蛋炒茼蒿做法(冬季推荐茼蒿炒鸡蛋)

时间过得真快,感觉一晃就进入冬季了。随着天气越来越冷,作为每天做饭的你,是不是很发愁怎么做好吃又营养的营养餐,温度一天比一天下降,冬季蔬菜种类很少。除了萝卜和白菜,茼蒿是唯一的时令菜。在冬天,可千万别错过市场上的茼蒿哦,多给家人吃时令菜才更健康。

茼蒿是冬季常见的绿叶菜之一。另一个特点是不仅可以在冬季,春季和夏季食用。此外,茼蒿具有清火等的许多功效,可以为您的健康做出很大贡献哦。容易上火的人经常吃这道菜是有益健康的。

东北师傅鸡蛋炒茼蒿做法(冬季推荐茼蒿炒鸡蛋)(1)

茼蒿在冬季里是比较鲜嫩的,味道清脆,大家不妨试试这道菜。简单一炒就上桌,营养美味还不长肉,茼蒿还可以帮助消化和开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊的香气,有助于调节气,消食开胃,增加食欲。

那么茼蒿应该怎么吃呢?

东北师傅鸡蛋炒茼蒿做法(冬季推荐茼蒿炒鸡蛋)(2)

茼蒿炒鸡蛋

食材:茼蒿、鸡蛋、大蒜、大葱、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、蚝油一勺、淀粉一勺

1.将茼蒿清洗干净,用小刀切成小段,将大蒜切成片,大葱切成葱花,然后放在一旁。

2.将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和少许料酒,搅拌均匀,起锅加入适量食用油,当油温升至六分时,将鸡蛋液倒入锅中,等待蛋液定型,然后,用筷子将其快速打散,煎至两面呈金黄色,盛出来备用。

东北师傅鸡蛋炒茼蒿做法(冬季推荐茼蒿炒鸡蛋)(3)

3.将锅底油留在锅中,将准备好的葱和大蒜倒入锅中,煎至出香味为止,然后将切好的茼蒿倒入锅中,加入一匙蚝油,两汤匙少量的酱油和少许食用盐炒制。

4.炒至断生后,将鸡蛋倒入锅中,快速均匀搅拌,然后关火出锅,这道茼蒿炒鸡蛋就做好了,清脆爽口,简单快捷,在桌上特别受欢迎!

小提示:

茼蒿不用提前焯水,但是在清洗时,建议添加一匙淀粉,以更好地清除茼蒿表面的脏东西,然后在自来水中清洗几次,然后改刀切成自己喜欢的长短,就可以喽!

万事开头难,过程更艰辛,坚持必有果。民以食为天,食材必选新,味道才会鲜。

东北师傅鸡蛋炒茼蒿做法(冬季推荐茼蒿炒鸡蛋)(4)

好了,美食美客就与您分享到这了,你喜欢这道菜吗?喜欢我们的话,来关注我们吧,我们为您分享更多的美食哦~!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页