菠萝怎样吃很美味(不要错过菠萝季)

又到了一年中菠萝上市的时节。

菠萝怎样吃很美味(不要错过菠萝季)(1)

水果店里的菠萝一排排摞得很高,整个店里都是菠萝的清香。

菠萝长于热带,香味浓郁,味甜多汁。是很受欢迎的水果,而且菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能够分解蛋白质。吃完一盘红烧肉,再来一片菠萝,最合适不过了。

菠萝怎样吃很美味(不要错过菠萝季)(2)

如何挑菠萝

已成熟的菠萝表皮发黄,香味浓郁,无香味的要么是半熟或者糖份较少;切开后果心细小的菠萝品质较好。

为什么吃菠萝舌头会发麻

菠萝含有的蛋白酶是一种蛋白质水解酶,容易引起过敏现象,所以菠萝切好后不要直接食用,用淡盐水浸泡半小时或放在开水里煮一会,可以有效破坏致敏物质。

花样吃菠萝

菠萝除了直接生吃以外,还可以换花样,榨汁喝,切丁下锅炒泰式菠萝饭,菠萝咕咾肉……

菠萝汁

菠萝榨汁前一定要煮沸脱敏,煮菠萝的水一定要倒掉,重新加纯净水榨汁。

菠萝怎样吃很美味(不要错过菠萝季)(3)

菠萝派

菠萝怎样吃很美味(不要错过菠萝季)(4)

菠萝削皮用盐水泡半小时,切成丁,取一小块黄油在锅内加热融化,倒入菠萝丁翻炒,爱吃甜的可以加入白糖,炒至软烂时倒入少量水淀粉,继续翻炒后出锅冷藏。把凝固的菠萝馅包到蛋挞皮里,包好后表层刷上蛋液放入预热好的烤箱,等着开吃就好啦!

菠萝炒饭

菠萝肉质脆嫩,汁多味甜,做成炒饭开胃无比,炒好的米吸收了各种味道,菠萝肉味道酸甜,盛饭时用菠萝壳做碗,在开吃前先拍照发个朋友圈吧~

菠萝怎样吃很美味(不要错过菠萝季)(5)

菠萝咕咾肉,比零食还美味的一道菜,肉块吸满了酸甜的酱汁,配上清新的果肉,不用等到开饭,先在厨房偷吃几块。

菠萝怎样吃很美味(不要错过菠萝季)(6)

#菠萝#

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