豆豉炒笋片的做法（豆豉炒笋片的做法分享）

主料：竹笋100克、猪瘦肉50克辅料：酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量，下面我们就来说一说关于豆豉炒笋片的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆豉炒笋片的做法

主料：竹笋100克、猪瘦肉50克。

辅料：酱油一勺、盐适量、豆豉10克、蒜头一粒、糖少许、油适量。

竹笋洗净后切成薄片。

猪肉洗净切片，放一勺酱油、一小勺盐、少许糖、少许油腌制入味。

蒜头切成小粒备用。

锅内不放油，倒入笋片干炒三分钟，烘干笋片里的水分，这样炒的时候更入味。

烘干的笋片盛出备用。

锅内放油，油热后放入蒜头和豆豉爆香。

倒入腌制好的肉片煸炒至变色。

下笋片，加入一勺酱油一勺盐翻炒均匀。

锅内放两小碗清水，闷5分钟，稍微收一下汁就完成了。别把汁收干哦，这道菜有汁更好吃！