排骨含高胆固醇吗（排骨汤里胆固醇含量高吗）

排骨主要是些骨质和韧带等蛋白质居多，胆固醇的含量不多，下面我们就来说一说关于排骨含高胆固醇吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

排骨含高胆固醇吗

排骨主要是些骨质和韧带等蛋白质居多，胆固醇的含量不多。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白。胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。