盐焗鸡变黑怎么处理（盐焗鸡为什么会变黑）

可以在盐焗鸡上刷上一些红酱，可以起到保护颜色的作用，可以让盐焗鸡看上去不黑，下面我们就来说一说关于盐焗鸡变黑怎么处理?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

盐焗鸡变黑怎么处理

可以在盐焗鸡上刷上一些红酱，可以起到保护颜色的作用，可以让盐焗鸡看上去不黑。

如果盐焗鸡一边水分减少，一边又接触了空气，鸡肉就会被空气氧化，所以盐焗鸡会变黑。

如果盐焗鸡卤制好后，如果被太阳直射或者被风吹，盐焗鸡里面的水分会减少，颜色因为体积变小而变黑。