香酥小鱼干零食（香酥小鱼干的做法）

小鱼干烧了吃，还是能感觉到小刺，对于吃鱼技能差的人来说，无疑是挑战，香酥小鱼干一扫吃鱼困难，连鱼骨都是酥脆的，不仅高蛋白，而且补钙哦！

By 小主丁丁

用料

• 小鱼干 20条
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 黑胡椒粉 一勺
• 料酒盐 适量

做法步骤

1、小鱼干用水泡软，放盐、黑胡椒粉、料酒、鸡精抓匀，静置20分钟（咸鱼干不放盐）。

2、将小鱼干按顺序裹玉米淀粉、裹鸡蛋液、裹面包糠。

3、锅内放油烧八成热，改小火，下裹好的小鱼干，不停翻动，炸至金黄。

4、非常酥香，好吃，好吃！