做原汁原味的自己（这种方法更能保持原汁原味又好吃）

以前，从来不爱吃西兰花，自从老婆做了几次凉拌西兰花，每次都被儿子吃光，尝了几次后也渐渐喜欢上它的味道其实，西兰花营养丰富，蛋白质、维生素和胡萝卜素等营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为"蔬菜皇冠"，而且，绿色低脂，矿物质含量更全面，给孩子和家人补充蛋白质、维生素C及微量元素，蔬菜中它是首选，建议多吃哦，下面我们就来说一说关于做原汁原味的自己?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

做原汁原味的自己

以前，从来不爱吃西兰花，自从老婆做了几次凉拌西兰花，每次都被儿子吃光，尝了几次后也渐渐喜欢上它的味道。其实，西兰花营养丰富，蛋白质、维生素和胡萝卜素等营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为"蔬菜皇冠"，而且，绿色低脂，矿物质含量更全面，给孩子和家人补充蛋白质、维生素C及微量元素，蔬菜中它是首选，建议多吃哦。

小编尝试过网上许多做法，口味各有不同，其中凉拌做法味道更好，然而，不同的方法和顺序做出来的口感也不同，大家不妨试试下面这种凉拌做法，口感更加脆爽，最大程度保存西兰花原汁原味。

食材准备：蒜末、姜末、葱花

1、将切好洗净的西兰花倒入开水中稍稍过一遍

2、直接将蒜、姜、葱花放入备好的西兰花碗中，加入少许盐、香醋、香油、生抽

3、加入已炸好的干辣椒末

4、搅拌均匀后放3-4分钟即可食用

事先做好的油泡辣椒费了点功夫，是用晒干的红辣椒放锅里炒香后碾磨的，这样储放不会发霉，可以保存很久，而且比市场上直接买辣椒末炸的要好，既放心又香味浓郁。