家里开放式厨房(你也敢用开放式厨房)

基本每篇关于开放式厨房/厨房电器的文章,都会有留言表示怕油烟。

家里开放式厨房(你也敢用开放式厨房)(1)

也一定会有人强推集成灶,果断放弃传统分离式烟机灶具:

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降下去的升降式集成灶,美貌

来源:设计师案例-安班长

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严丝合缝抠面积的白色集成灶

来源:设计师案例-素图空间设计

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保留完整吊柜的纯黑火星人集成灶

来源:设计师案例-墨菲空间研究所

毕竟火星人都“跑步上市”了,集成灶“四大”割据(美大、帅丰、火星人、亿田),市场还是很大的。

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中国的烟机存量市场还是很大

来源:网络

也有不少朋友在犹豫,所有新兴事物都是这样,心大的被螃蟹夹了、把螃蟹啃干净了,谨慎的在种草和放弃之间反复横跳。

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吃到螃蟹了、也被夹了

来源:住范儿

先说结论:集成灶已经比较成熟了,可以放心入手。

之前爆炸事件的是深井式集成灶,早已淘汰。

但是,每日三省吾身:不做杠精二极管。

集成灶不必踩着传统烟灶具上位,各有优势,选能把自己家优势最大化、劣势最小化的那种,就是买对了。

集成灶

真正的优势是烟机

表面看,集成灶是把烟机、灶具、集成模块“打包出售”,一次花钱买好几样、省了不少空间。

其实这不是核心差异,否则近年新出的分体式、不带集成模块的集成灶无处立足。

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美大分体式集成灶

而且集成灶虽然让出了吊柜空间,却要占用一部分地柜走管道,离烟道远的话,全部地柜都要打孔,也不是真的省空间。

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最大的差异,一是烟机位置低;二是集成灶油烟下排,传统侧吸顶吸烟机是向上排。

这两类产品的优缺点也由此衍生:

集成灶烟机靠近灶眼和锅,釜底抽薪型吸油烟,直接阻断了烟雾的扩散,还有很多女士在意的油烟不熏脸,当然大吸力的侧吸烟机效果也不会差太多;

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来源:优格

集成灶下排风,烟道短,在高层风压大的情况下,需要比传统烟机更高风压才能顺利排烟,价格随之变高,噪音随之变大;

集成灶的烟机矮,烟道旁有窗户的可以不改烟道、不挡采光;

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窄阳台保留采光

来源:住范儿自摄

集成灶烟机位置低、向外,比起顶吸烟机朝下开口,日常清洁更顺手。

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来源:网络

这么一看,集成灶真正能极大发挥优势的无外乎两种:特别怕油烟的厨房,比如开放式/常爆炒;低楼层小厨房,尤其是有窗户想保留采光的。

煮饭清淡的,重视橱柜整体性颜值的,厨房够大的,都没必要买集成灶,大功率侧吸足够了。

优先考虑可拆分式

接触了大几十家工厂和品牌之后,纸花有个买大家电的心得,分享给大家:成熟品类,选前一代/二代最具性价比,新兴品类尽量买新型号。

集成灶从2003年到现在不过十几年,在大家电里绝对是个弟弟,还有很多功能要优化,价格也能再压一压。

分体式就是近几年一个质的变革,之前一体式把几个功能模块固定在一起,结构也比较复杂,如果坏了,维修和更换都比较麻烦。

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分体式解决了这个问题,哪里坏了换哪里,毕竟是打算用个十几年的大件儿,越少折腾越好;

如果不需要蒸烤箱之类,只想要吸油烟干净,也能直接抛掉集成模块。

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优格分体式,不影响地柜完整性

上一个质变应该算放弃早期深井式,烟机和灶离太近、且不能充分散热,火星崩进去引起爆炸。

这个bug可是让集成灶行业栽了大跟头,现在的产品倒是无需担心——如果你家用的是深井式,建议尽早更换。

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来源:住范儿自摄

集成模块

犹豫就选碗篮

讲真,集成模块是集成灶品牌给咱们画的最大的饼:人人都觉得厨房太小不够用,诶这不就有解决办法了吗,灶下面是蒸箱烤箱/消毒柜,买!

根据住范儿客户&后台的反馈,选碗篮/消毒柜的后悔成本远低于蒸/烤箱,如果有犹豫,建议首选碗篮消毒柜,其次蒸烤一体。

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首先,选集成灶的往往是小厨房,1平米都不能闲置那种,集成灶地面烟道占用的地柜必须补回来。

现在大部分集成灶消毒碗篮都能轻松容纳4口人以上的碗碟,抢回一个地柜大抽屉。

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来源:住范儿自摄

其次,如果你是频繁使用烤箱的烘烤爱好者,大部分集成灶配的烤箱不够好,蒸箱同理,等于买电饭锅打包送热水壶,好不好用它不管。

所以,要么抢空间用消毒柜/碗篮,要么用蒸烤箱,适合偶尔用用、要求没那么高的人群,后悔成本降低。

高楼层

买大风压、配止逆阀

前面说了,集成灶和传统烟灶最核心的差异是下排风,烟道通常比较短,更容易从公共烟道倒灌,尤其是高楼层居民。

新小区配副烟道那种,也有bug,因为副烟道给的口也在上面、适合上排烟,下排就相当于和楼下共用副烟道。

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来源:住范儿自制

你家风压不够,那就是楼下每顿吃啥你都知道。

所以,买大风压款,向外排的力度够;再加上必须装自家烟道和公共烟道之间的止逆阀,防止外面的灌进来

这里是简单直接的选购tips:

● 不要看“符合国标”,国标很低的

● 风量最好在18m³/min以上,吸力大油烟少嘛;

● 风压最好在300Pa以上,市面上常见的是 350Pa-450Pa,也有的能做到600 ,楼层越高、风压越大;

● 噪音65dB以内,大风量大压强更要注意噪声参数;

买标品,有些品牌是“定制”,换件可能比较麻烦

●买大厂大牌,售后有保障

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