植物吸收氮肥的形式（由氮肥变成蛋白质）

各位朋友，大家好！前两期我们讲过。作物根部吸收氮肥主要是以硝态氮肥为主。这一期我们就来讲一讲硝态氮肥，是怎么一步一步转变成蛋白质的。

第一步，硝酸盐被根部吸收。通过木质部的导管进入植物体内。在ATP的作用下进入植物细胞。（ATP我们在前期讲过。不理解的，可以翻看前期内容）

第二步，硝酸盐在硝酸还原酶的作用下，转化成亚硝酸。需要注意的是硝酸还原酶是什么？它又叫钼黄素蛋白。 这是氮肥转化过程中，遇到的第一个金属元素。这个过程中，如果作物缺钼就会引起硝酸盐的聚集。极易引发病毒病的发生。还会引起作物硝酸盐的超标。作物生长基本停止。

第三步，在ATP作用下进入叶绿体。在叶绿体内亚硝酸还原酶的作用下，把亚硝酸转化成羟胺（H3NO）。这一步非常的关键。需要满足两个条件。1.必须有充足的光照。2.亚硝酸还原酶必须有铜元素和铁元素的参与。如果此时出现寡照光照不足或铜元素和铁元素缺失。就会造成亚硝酸盐的聚集。导致作物亚硝酸盐超标，降低产品品质。这也是果实吃起来有酸味的主要原因。

第四步，羟胺还原酶的作用下，把羟胺转化成氨NH3。羟胺还原酶的合成需要锰元素和镁元素的参与。

这个时候的氨是对作物有毒害作用的。这也是作物为什么不喜欢吸收氨态氮的原因。

第五步，在谷氨酸和谷氨酰胺还原酶的作用下迅速的把氨转化成无毒害的谷氨酰胺和天冬氨酸。在作物体内储存起来。谷氨酰氨是所有氨基酸之母。在转氨酶的作用下，可以形成各种不同的氨基酸。然后不同的氨基酸再合成蛋白质，叶绿素，核酸，维生素，等作物必须的有机物。

总结一下。

氮肥的转化需要钼，铁，铜，锰，和镁五个金属元素的参与。一种或几种金属元素的缺失。都会表现为缺氮症状。

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