甘油三酯和食用油有关系吗(甘油二酯油是什么)

为何大家都说甘油二酯食用油是健康新选择?现在的食用油品种繁多,琳琅满目,更多的关注食用油的营养健康。近期有些食用油品牌推出“甘油二酯食用油”,满足大家对不同产品成分、身体健康的追求。

那么,为何大家都说甘油二酯食用油是健康新选择?

甘油三酯和食用油有关系吗(甘油二酯油是什么)(1)

传统食用油的危害

食用油的主要成分是98%甘油三酯和2%甘油二酯。膳食里摄入甘油三酯会在体内累积形成脂肪,储蓄在皮下及内脏,从而引起肥胖和多种慢病。

1、 增加心血管疾病的风险。研究表明,反式脂肪酸与冠心病死亡危险性呈明显正相关关系,摄入来源于氢化植物油的反式脂肪酸会使冠心病的发病风险增加16%。

2、 以肥胖女性进行一项研究显示,反式脂肪酸摄入和2型糖尿病发生之间存在正相关关系等等。

可见甘油三酯危害很大,每日摄入过量也值得关注。在我国《中国居民膳食指南2016》中推荐每日食用油摄入量控制在25~30克,但数据调查显示,我国每日食用油摄入量是75g,超过推荐量的2倍。

甘油三酯和食用油有关系吗(甘油二酯油是什么)(2)

二酯食用油是未来健康用油趋势

二酯食用油指的是甘油二酯含量超过40%的食用油,甘油二酯是天然的油脂成分,在结构上缺少一个脂肪酸,甘油二酯经过小肠粘膜细胞消化吸收后,无法形成甘油三酯结构而进入血液,也就无法成为血脂,而是由线粒体代谢供能,不会在体内累积脂肪,还会燃烧体内多余脂肪。

选择二酯食用油替换传统食用油,将会减少甘油三酯对身体的危害,吃出更健康的身体,并且越吃越瘦。油脂对身体健康尤其重要,提供身体所需的脂肪酸、为细胞提供核心营养成分,每一滴油脂都日积月累地影响我们10年、20年后的身体情况,当下每摄入的一口油脂,都为以后是否健康所埋下种子,所以选择更健康的二酯食用油,爱护自己及家人的身体健康。

甘油三酯和食用油有关系吗(甘油二酯油是什么)(3)

值得一提的是,善百年作为中国二酯食用油品类开创者,深耕甘油二酯领域16年,由暨南大学汪勇教授领衔顶尖油脂科研团队,自2005年起至今,获得70多项油脂相关发明专利,并凭借在甘油二酯的核心技术荣获2020年国家科学技术进步奖,甘油二酯技术持续领先全球。

善百年对于甘油二酯的产业化,实现了传统食用油向跨时代健康油脂的发展,引领中国亿万家庭食用油二酯化革新。

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