红萝卜怎么炒（红萝卜的炒法）

准备红萝卜两根、红椒少许、盐适量、酱油适量、花生油适量，下面我们就来说一说关于红萝卜怎么炒?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红萝卜怎么炒

准备红萝卜两根、红椒少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。

把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。

处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。

红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。

起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味。