吃哪些食物有助降低胆固醇（帮你降低胆固醇）

燕麦

如果要降低胆固醇，关键可能在于改变早餐。 将早餐换成燕麦可以在6周内将“坏”胆固醇降低5.3％。 这种胆固醇破坏的关键是燕麦中吸收低密度脂蛋白的一种物质——β-葡聚糖。

红酒

事实证明，适当饮用红葡萄酒，其“坏”胆固醇水平下降了9％。而那些胆固醇高的人，“坏”胆固醇水平则下降了12％。 所以请继续喝一杯以降低胆固醇的好处。

黄豆

豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。有研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10％总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和三酸甘油脂。

茶

茶是有名的抗癌抗氧化剂，并且能够很好的防御LDL胆固醇水平的升高。 根据美国农业部的研究，红茶可以在3周内将血脂降低10％。

橄榄油

越饱和的油（如猪油），越会增加胆固醇的含量，而不饱和的油（如沙拉油、葵花油），虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇（HDL）。

橄榄油的单元不饱和脂肪酸因为不仅可以降低胆固醇，还能够维持好的胆固醇的量，所以近年来不断受到推荐。同时，橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质，能让坏的胆固醇免于被氧化。