冰糖醋泡白萝卜怎样做（让你吃了就停不了口的陈醋冰糖泡白萝卜做法及酸萝卜做法）

陈醋冰糖泡白萝卜

“在饭店吃到这个小菜，超好吃，回家后一直回味，自己试做了，做法还蛮简单滴~”

主料

• 白萝卜(1根)

• 辣椒(1颗)

• 陈醋(适量)

• 酱油(适量)

调料

• 蒜头(2颗)

• 冰糖(适量)

• 盐(适量)

厨具

• 其它

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  2

  用盐腌半小时，如图腌出水后，用水冲洗白萝卜。洗净后把白萝卜晾干。

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  3

  晾干后的白萝卜放入玻璃保鲜盒，上面放些蒜丁、辣椒丁、冰糖（重口味的可以放多点蒜丁和辣椒哈）

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  4

  加点酱油，倒些陈醋，最好能腌到全部萝卜。

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  5

  合盖放入冰箱冷藏一天

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  6

  冰箱冻一天后就可以拿出来享受美味啦

小窍门：

冰糖可以放多些，萝卜吃起来没那么酸

如果不是很喜欢陈厝酸萝卜的你，可以尝试下纯酸萝卜，总有一款适合你

酸萝卜做法

冷空气来袭，全国大多数地区都迎来了降温高潮。温度的降低对身体有着极大的影响，为应对这样的气候情况，在饮食上来说，应多吃苦味和酸性食物，少吃荤腥、辛辣食物。现在，美食君就教你腌制酸萝卜的技巧，不要错过哦！

1.将萝卜切成细条或者切成薄片，将切好的萝卜放在容器里（不要用金属容器哦），撒上盐，拌匀，使劲揉，直到萝卜变软，盐可少放哦，目的是去掉萝卜的涩味和青辣味。

2.倒出容器里揉出来的水分，用冷开水冲洗，去盐味。

3.挤出水分，将萝卜装进大碗里。

4.将糖、醋、辣椒用冷开水来搅拌均匀，辣椒多少可按个人来放，然后倒入控干的萝卜。

5.加盖，静置1个小时以上，就可以吃啦。

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