魔芋爽素毛肚怎么凉拌好吃（夏天的毛肚凉拌才好吃）

跟主厨一起吃

春天到了，可以出门了，憋了一冬天的火锅又在召唤我们啦!不知道各位火锅党们有没有什么必点菜呀？小煎可是一个不折不扣的“i毛肚”人士，不管什么汤都能把毛肚涮出花儿来。

但是今天我们不教大家怎么吃火锅，我们一起吃道凉菜吧。北方朋友爱屯的白菜，这次有了大用，与毛肚搭配凉拌，开胃又清爽，下饭菜不愁啦。

另一道菜同样营养，西芹、腰果、鸡肉，这些低卡健康的食材只需２g油，即可做出一份健身餐标准的荤菜。跟主厨一起来做饭吧。

• 西芹腰果炒鸡柳

【准备材料】

主料：

去皮去骨后鸡腿肉150g、西芹200g、腰果15g

配料：

花生油2g、糖1g、盐、胡椒粉适量

【步骤】

第1步：鸡腿肉去皮去骨，切成条状

第2步：加入盐、胡椒粉腌制10分钟

第3步：西芹切成菱形块备用

第4步：先将西芹焯水，开锅后下入西芹，变绿后捞出

第5步：再焯鸡腿肉，水开后下入鸡腿打散，水再开时捞出沥水备用

第6步：锅中置油，4成热下入葱姜末爆香

第7步：关至最小火，下入芹菜、腰果和鸡腿肉，盐、糖，开大火翻炒均匀即可，腰果选择熟制不带咸味的（用夏果也可）

第8步：西芹腰果炒鸡柳制作完成

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热量：318kcal

碳水：16.8g

蛋白质：33.3g

脂肪：13.6g

• 白菜丝拌牛肚

【准备材料】

主料：

鲜牛肚150g、白菜100g、青葱20g、红米椒2g

调料：

花生油2g、糖1g、盐适量、生抽1毫升

【步骤】

第1步：白菜取芯部分切成丝小米椒切丝青葱选叶的部分切丝

第2步：用盐腌出白菜丝中的水分

第3步：牛肚先抹刀切片再改刀切成丝

第4步：水烧开后下入牛肚丝焯约5秒取出过凉水

第5步：将白菜丝和焯好的牛肚丝挤干水分

第6步：油温5成热时下入小米椒丝后马上下入青葱丝

第7步：呛出辣味取出至于菜丝中加入盐、糖、几滴生抽拌匀即可

第8步：白菜丝拌牛肚制作完成

>>肥瘦出品，吃喝无忧<<

热量:148kcal

碳水:4.4g

蛋白质:24.0g

脂肪:4.5g

一根西葫芦，一份意面，一块鸡肉，成年人的工作餐也可以健康低卡

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在这个快节奏的996时代，有着吃不完的外卖，加不完的班。在这个年纪，你无法自由的放飞自我，也同时承担着上有老下有小的责任。不断感受到亚健康的生活状态传递给你身体的预警，你悄然意识到有一个健康身体的重要性，你想要开始去健身，想要开始注重饮食。但是下班需要应酬，周末需要陪孩子去课外班的你，从没有多余的时间真正的为自己考虑。

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