东北地三鲜的家常菜(经典东北菜地三鲜)
这道菜,很少有人不知道吧?出去点菜,主客之间不知道怎么点菜,一般就点这个菜,不过也有人嫌弃里面的勾芡,那么,你是爱勾芡党还是烦勾芡党呢?
*地三鲜*
原料1:
去皮土豆1个 长茄子1个 青椒半个
原料2:
大葱1段蒜瓣6瓣
2、 茄子去皮切滚刀块
3、 柿子椒切成块
4、 锅中放入油烧到5成热,放入切好的土豆片
5、 炸到金黄色捞出来,再放入茄子炸制金黄色
6、 把之前炸的土豆片和茄子倒在一起回锅,最后把青椒放里面,稍稍一过油,立即倒出来
7、 锅中倒入少许油,放入葱、蒜炒香,加100毫升清水,倒入酱油老抽、盐、糖、再加水淀粉勾芡,再倒入炸好的原料
8、 放入鸡精,盛出就可以了
我当然是爱勾芡党咯,身为北方人,这个还是骨子里滴!
俺叫:王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫:王大酱
我很浪漫,爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……
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