新莲子怎么处理才能吃（新鲜莲子做法）

生吃莲子；如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分，下面我们就来说一说关于新莲子怎么处理才能吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

新莲子怎么处理才能吃

生吃莲子；如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。

清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会。

莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。