怎么做营养膳食（膳食健康小课堂）

如今，有许多年轻人忙于工作，几乎没有生活经验。他们不太会做饭。一天三餐基本上可以通过外卖解决。但是，吃外卖往往会对健康造成许多不利影响。今天，我将与您分享一些自制食谱。它们非常简单且易于烹饪。厨房新手可以轻松学习它。年轻人收集它们并尝试制造它们。少吃外卖。父母可以与外面的孩子分享。我烹制的菜肴干净健康，因此孩子们可以少吃些外卖食品。

1.西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是我们日常生活中最常见，最常吃的菜。它不仅酸甜可口，而且营养丰富。它的准备也很简单。

配料：1个西红柿，2个鸡蛋，切碎的葱，少许水，盐，糖，酱油和食用油。

做法：

（1）洗净切西红柿。

（2）将鸡蛋打入碗中，加少许水搅拌，使鸡蛋液更嫩滑。

（3）在锅中加热油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，煎至煮至7-8分钟嫩黄色即可食用。

（4）将西红柿放入锅中，翻炒，依次加入盐和糖。

（5）炒西红柿直到变软变烂，然后汁液渗出。加入鸡蛋，清淡的酱油和切碎的葱，将其油炸一次，然后翻炒两次，然后上菜。

2.酸辣土豆丝

配料：2个土豆，半个青椒，半个胡萝卜，2个辣小米，1个大葱，1个大蒜，盐，醋，糖，鸡肉精和食用油。

实践：

（1）将土豆去皮洗净后，先切成薄片，再切成细丝。

（2）将切好的土豆丝浸泡在清水中以除去淀粉。

（3）将葱切成切碎的葱，切成薄片的大蒜，然后将小米切成细条。

（4）在锅中加热油，加入胡椒粉和炸油以得到香气，将其除去，在锅中加入切碎的葱，大蒜片和小米，然后炸香。

（5）将浸泡后的土豆丝放入锅中，搅拌一会儿，倒入适量的醋和青椒丝，继续煎炸2分钟。

（6）将盐，糖和鸡肉汤放入锅中，翻炒两次即可。

3.红烧茄子

配料：2个茄子，半个青椒，1个大葱，1个蒜瓣，淡酱油，深色酱油，醋，盐，糖，味精，香油，水淀粉，水，食用油。

实践：

（1）将茄子去皮，洗净，切碎，切碎，去籽，切青椒，将葱切成葱花，蒜切碎。

（2）倒入1汤匙淡酱油，1/2汤匙深色酱油，1汤匙醋，3汤匙水，1汤匙盐，1汤匙糖，1汤匙味精，1汤匙芝麻油和2桌水淀粉放入一个小碗中，搅拌均匀备用。

（3）在锅中倒入适量的油。油半热时，倒入准备好的茄子，中火煎。

（4）煎至茄子变色，然后放在一旁。

（5）将少量油倒入锅中，依次倒入大蒜末和切碎的葱，炒香，加入青椒，翻炒1分钟。

（6）加入茄子和准备好的调味料，翻炒至颜色均匀，即可食用。

4.青椒肉丝

配料：1个青椒，1个红辣椒，2两猪肉，1个葱，1小块生姜，1瓣大蒜，牡蛎酱，酱油，糖，盐，鸡粉，料酒，食用油。

实践：

（1）除去种子，然后洗青椒和红椒，切成细丝，切碎的葱，姜丝，切碎蒜末。

（2）将猪肉切成细丝或细丝。

（3）在锅中加热油，加入切碎的猪肉丝，将切碎的猪肉炒至稍变色，再加入切碎的葱，姜丝和蒜末直到香。

（4）将青椒切丝和红椒切丝放入锅中，加入蚝油，酱油，糖，盐，鸡粉和料酒。

（5）将配料和调味料均匀搅拌，然后关火，下锅。

5.红烧豆腐

配料：1片豆腐，2片干辣椒，1片葱，1片生姜，1瓣大蒜，豆沙，淡酱油，盐，鸡精，水淀粉，香油，水，食用油。

实践：

（1）将豆腐切成小块，去皮后沥干备用。

（2）将葱切成切碎的葱，切碎的姜和蒜末。

（3）在锅中加热油，加入切碎的葱，姜，蒜末和豆瓣酱调味。

（4）在锅中加少量水，加适量的淡酱油，盐，香油，鸡精和豆腐块。

（5）将豆腐块用中火煮5分钟，倒入少许水淀粉，然后用高火收集果汁。

这几种家常菜相对来说比较容易操作，基本上没有犯错误，配上一碗蒸白米饭，既美味又健康，也许不如外卖美味，但比外卖更健康。 ，吃自己做的东西会使您感到更快乐。

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