干炸肉丸子的做法猪肉 干炸肉丸子的做法

我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~天气越来越凉，又有了想吃肉的欲望。小姿特爱去炸食摊上买上一斤炸丸子，炸丸子色泽，黄表皮焦脆，蘸点辣椒面、椒盐粉，一口一个，特别解馋

By 个性胜过姿色

用料

• 五花肉馅 200g
• j鸡蛋 一个
• 面粉 60g
• 盐 1勺
• 五香粉 一勺

做法步骤

1、准备食材

2、准备姜末葱沫

3、把姜末葱沫和猪肉馅放在一起

4、用刀剁至发黏融合在一起

5、肉馅里放盐，生抽，十三香，耗油，放入一个鸡蛋、面粉

6、顺一个方向搅拌上劲

7、把肉馅放入丸子神器里，热锅倒入适量的油，烧到7成热

8、用拨片挤出肉丸，勺子挖下，放入油锅

9、调小火炸至肉丸金黄捞出控油

10、新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了

11、炸好了可以当零食，可以炒菜放上，也可以做砂锅放几颗

12、边做边吃的感觉最好，刚出锅的最好吃

小贴士

1、注意控制油温，不能太热，火太大丸子外面容易糊，里面还是生的 2、做的多放冰箱冷冻保存，随取随吃

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