鸡肠怎么做（酸笋炒鸡肠的做法介绍）

准备鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣；油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，蒜蓉香辣酱，下面我们就来说一说关于鸡肠怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡肠怎么做

准备鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣；油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，蒜蓉香辣酱。

将油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，蒜蓉香辣酱放到一个碗里。

加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用。

泡椒剁碎备用。

锅里放油，烧热，把蒜末放进去小火爆香，转大火，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。

倒进鸡肠翻炒至卷曲状态，倒进调好的调味汁，烧开至汁水浓稠即可盛出。