凉拌油麦菜木耳的做法（蒜蓉油麦菜）

蒜蓉油麦菜

食材：油麦菜、红椒、蒜、耗油、蒸鱼豉油

做法：

1、油麦菜去根切成段，蒜切末。

2、准备一个小碗，倒入蚝油、蒸鱼豉油，用勺子搅拌均匀。

3、锅内加水烧开，倒入洗干净的油麦菜，烫30秒，颜色变绿后倒出来控水。

4、把油麦菜放在盘中，浇上调好的料汁，撒上蒜末。

5、锅内烧油，油温7成热时，浇在蒜末上面激出香味，这道菜就做好了。

食材：黄瓜、木耳、红椒、大葱、蒜、生姜、盐、鸡精、淀粉

做法：

1、黄瓜用刀划成四半，去瓤，再切成块。木耳凉水泡发，切成小块。红切成片。大葱切成粒，大蒜切片，生姜切片。

2、黄瓜、木耳焯一下水

3、锅内水烧开，放入黄瓜和木耳，焯水30秒钟。

4、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，翻炒出香味。

5、加水，加入食盐、鸡精，放入黄瓜、木耳，开大火翻炒片刻，淋入一些水淀粉，把汤汁收至粘稠就好了。