日本白兰地调酒怎么喝最好（白兰地有哪些调酒）

白兰地在台湾也曾经风光，家家都有一瓶XO。但是六大基酒的调酒中，用白兰地为底好像很少......?

许多资深的酒友都对调酒中的六大基酒如数家珍，其中威士忌、琴酒、龙舌兰、伏特加、兰姆酒的调酒多得不生枚举，偏偏白兰地基酒的调酒，怎么除了侧车（Sidecar）之外，勉强挤出一个床第之间（Between the sheets）后就再也想不到还有什么调酒是用白兰地做基底了～

白兰地的调酒虽然冷僻，但白兰地可一点都不冷僻。在台湾钱淹脚目的年代，不管是年节送礼、出国机场免税店购物、吃饭佐餐甚至连上酒店把小姐灌的嫑嫑的，都不能不提到美好的白兰地！连不会喝酒的小学生都知道最贵的洋酒就是X.O.（虽然屁孩们根本就不知道X.O.是什么鬼东西），这一瓶瓶的X.O.白兰地可是陪众多土豪们一起度过了那段最美好的青春岁月啊～

许多人应该对这玩意十分眼熟（顺带一提，X.O.是Extro Old的缩写）

结果时过境迁，许多酒吧常常架上只有一瓶Hennessy V.S.O.P.苦苦撑着，昔日「蒸馏酒之后」的霸气之姿已经荡然无存，还要常常被不懂装懂的酒客误认为是威士忌！当这些人搂着妹帅气的说「今天我想纯饮威士忌，给我来杯V.S.O.P.」的时候，调酒师尴尬的笑容与冻结的气氛，真是叫这些曾经独霸一方的白兰地情何以堪啊！！！

温馨提醒：V.S.O.P.是白兰地，不要再觉得它是威士忌了

很多人对白兰地有一个想法「用不好的白兰地调酒，难喝。用好的白兰地调，浪费」（好啦，某个程度上也是事实），以至于白兰地在酒吧的地位非常尴尬。但今天先姑且撇开商业考量，单纯就口味而论，白兰地本身就是水果蒸馏酒，偏甜的水果香气其实是非常讨喜的。那么有哪些酒是以白兰地当基酒呢？

一杯绝对可以代表白兰地的调酒！酸甜均衡的口感搭配上白兰地独特的水果香气，让人一喝就难以忘记。同时也是非常考验调酒师功力的一杯酒。

酒感：中味道：酸、微甜

1983年，位于纽奥良蒙特里昂饭店的首席调酒师—沃尔特・伯杰龙的创作。酒味、甜味的完美结合。里面有代表美国的裸麦威士忌（Rye）、法国的白兰地、意大利的甜苦艾酒（Sweet Vermouth），在当时可说是非常具有代表性的一杯酒。

酒感：重味道：甜

白兰地调酒系列的奶酒代表，带有水果香气的白兰地加上可可香甜酒，再加上一点鲜奶油、豆蔻粉调味，喜欢奶酒系列的人不可错过。

酒感：低味道：奶味、甜

味道有点接近侧车（Sidecar），但混合了白兰地和兰姆酒两种基酒，虽然经过雪克杯摇荡但酒精浓度相当高，喝的时候还是要小心一点。

酒感：中味道：酸、甜

白兰地调酒比起其他基酒，更有一种丰富的水果调性和香气。下次到酒吧，不妨请调酒师介绍一下，说不定白兰地会意外地成为你的最爱喔！