广西玉林狗肉节怎么样（广西玉林狗肉节）

在我国广西壮族自治区的玉林市，有一个很特殊的节日，叫“狗肉节”，这个节日并非官方的传统节日，而且非正式民众自发性的节日，就是在夏至天气最热的这天大吃狗肉和荔枝。因此，也有人称是“玉林荔枝狗肉节”。争议不断的广西玉林狗肉节于每年6月21日开幕，每年都会激起社会热烈讨论。尤其是爱狗人士的强烈反对。

那么，为什么广西玉林人这么爱吃狗肉呢？吃狗肉的风俗习惯是怎么形成的呢？其实，坊间对于狗肉节的起源虽然没有详细记载，但民众普遍认为是始于一句中国谚语：冬至鱼生夏至狗，吃了夏至狗，西风绕道走。

在中国传统二十四节气中的“夏至”，即是全年最热的一天，也是每年阳气最盛的日子，人们如在当天进食温补类食材，如狗肉及荔枝，可促进体内阳气运行，能补气补虚，达到进补的效果。

因此，广西玉林人到了每年的夏至时期，便会大吃狗肉，大部分玉林人都说狗肉是夏至必吃的美食。再加上狗肉比猪肉鸡肉更加香、更加美味，因此，形成了玉林吃狗肉的普遍现象。再加上不少商家为了盈利，便将“玉林狗肉节”炒火起来，营造成一个节日，达到自己的目的。

从中医的角度而言，只有本身体虚的人才适宜在夏至进补。体虚的症状包括怕冷、患有过敏病症如鼻敏感、患有慢性痛症、肠胃功能较弱等等。而且，对这类人来说，最佳的进补日子并非夏至，而是中医气节中的“三伏天”，也就是夏至的一个月后，不过进补的原理大致相同。因此，并非夏至吃狗肉是最好的。

狗肉在理论上确为温补类食材，但狗肉绝非进补的唯一选择。其实有众多食材均有温补的功效，有不少具有同样温补性质的食物，例如羊肉、牛肉等；吃素的人则可以考虑姜茶、红枣水、党参等，选择多得不胜枚举。狗肉完全可以用其他肉去替代，而营养价值也不会减少。

然而除了广西玉林以外，在全国各地还有许多地方仍然有吃狗肉的习惯，为了进补而吃狗肉，引起爱狗人士的强烈反对，爱狗人士认为完全可以选择其他食材来补身，并不一定要吃狗肉，希望大家别再残杀狗类，坚决抵制残杀狗和吃狗肉的行为。而很多人持相反意见，认为吃猪吃牛不也是一样的残忍吗？为何吃狗就要被抵制呢？这常引起一波辩争。

那么，你认为能不能吃狗肉呢？