碗筷洗不净滋生细菌 餐具摞着放细菌猛增

洗碗之后，很多人还没等碗盘干透，就习惯性地把它们摞在一起，收入碗柜中日前，中国家用电器研究院实验发现，这种习惯会给餐具带来二次污染风险，可能危害身体健康，下面我们就来说一说关于碗筷洗不净滋生细菌 餐具摞着放细菌猛增?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

碗筷洗不净滋生细菌 餐具摞着放细菌猛增

洗碗之后，很多人还没等碗盘干透，就习惯性地把它们摞在一起，收入碗柜中。日前，中国家用电器研究院实验发现，这种习惯会给餐具带来二次污染风险，可能危害身体健康。

该实验设置了两组进行对比：一组碗盘洗后，直接摞起来放到碗柜中储存；另一组碗盘洗后，立着放于置物架上，并放于通风处。3天后，立着放的餐具细菌数量级为8000cfu/套（cfu是指单位体积中细菌的群落总数），符合我国相关卫生标准；而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，为立着放的70倍。

部分洗碗机有消毒的功能，在一定程度上能减少餐具残留的细菌。但要注意，很多家庭用完洗碗机，就把餐具留在里面，下顿再接着用。中国家用电器研究院在实验中，也对从洗碗机中及时拿出，以及在机器中存放了3天、7天的餐具分别进行检测。结果发现，只有及时取出的餐具，细菌数量符合国家相关卫生标准，而后两者细菌量分别超标百倍和千倍。这是因为，洗碗机内部相对密闭且潮湿，非常适宜细菌生长，如将餐具长期放于其中，会导致二次污染。