煎豆腐怎么入味最简单方法(学会这2个技巧烹饪的)

今天分享一道豆腐不一样的吃法,营养酥嫩多汁的蛋液煎豆腐,超级入味,好吃又下饭。在家简单易做,老人孩子都爱吃。

食材准备一块豆腐、两个鸡蛋、肉质鲜美的黔香猪肉;香葱、蚝油、大蒜、生姜、小红椒、盐、鸡精

1、食材备好,豆腐煎至两面金黄

首先把豆腐切成厚厚的薄片,黔香猪五花肉剁碎,蒜瓣切成末,生姜切成片,小红椒切成段。接下来碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀搅散。然后准备一个空盘,倒入一半鸡蛋液。接下来把切好的豆腐块摆入盘中,全部摆好以后。开火起锅烧油,油温烧热,将豆腐块放入锅内,煎至两面金黄捞出备用。

煎豆腐怎么入味最简单方法(学会这2个技巧烹饪的)(1)

2、炒香料汁,放入豆腐煮入味

另起一锅烧油放入葱花、姜片、小红椒,再放入黔香猪肉末。翻炒香后放入蚝油、生抽、半碗清水、盐和鸡精调味之后下入煎好的豆腐。改小火盖上锅盖煮入味,最后煮至汤汁浓稠。撒入蒜末,葱花点缀即可出锅装盘,美食就制作完成了。

煎豆腐怎么入味最简单方法(学会这2个技巧烹饪的)(2)

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