为什么俄罗斯黑巧克力能减肥(为什么黑巧克力脂肪碳水都那么高)

减肥一直是个经久不衰的话题,减肥的方法也是五花八门,层出不穷。我们总说减肥要“管住嘴,迈开腿”,但是现实生活中,诱惑太多,如果可以靠吃什么就能减肥,既不增加痛苦,还可以想吃就吃,那岂不美哉!大家都期盼着有这样的 “特效食品”能让减肥更加容易一些,所以,我们会经常听到各种吃什么什么减肥的流传。哪怕只有一点点“噱头”,也会被拿来炒作。

为什么俄罗斯黑巧克力能减肥(为什么黑巧克力脂肪碳水都那么高)(1)

关于网传黑色巧克力的减肥功效,其实国内外都有人推崇黑巧克力减肥,甚至有人宣称:只需一块黑巧克力,身上的肥肉,一周瘦十斤。黑巧克力是苦的,含糖低、高饱和脂肪酸、容易产生饱腹感、降低食欲,所以吃黑巧克力=减肥。如果“每天一块黑巧克力”就真的能“一周减10斤”,那无疑是巨大的福音。但是,事实却并非如此。

为什么俄罗斯黑巧克力能减肥(为什么黑巧克力脂肪碳水都那么高)(2)

黑色巧克力相对更健康但热量并不低

黑巧克力相比可可含量低很多的普通巧克力,黑巧克力的确更健康:更多的抗氧化物质,有助心血管健康;GI更低,可以提高胰岛素敏感度。但是,从配料表和营养成分表来看,黑巧克力只比牛奶巧克力减少了一些碳水化合物,因为减少了白砂糖的量;但相应提高了可可脂的含量,所以算下来总热量并没有太大差别。市售可可含量在70-85%的黑巧克力热量高达600千卡/100克,几乎是一顿饭的热量,所以,尽管黑巧相对健康,但是吃多了一样长胖!

为什么俄罗斯黑巧克力能减肥(为什么黑巧克力脂肪碳水都那么高)(3)

可能有人会说黑巧克力含有可可碱、少量咖啡因和茶叶碱能够兴奋中枢神经、提高代谢率,但是制作巧克力的原材料可可脂就是天然脂肪,加上咱们前面说的黑巧克力的热量并不低,为了提高代谢率,而白白摄入大量的热量,显然是得不偿失的。如果以为多吃黑巧克力还有减肥功效,增加了它的摄入量,那可能越吃越肥。

事实上,仅靠吃某一种食物减肥,是不现实的。减肥最重要的是有热量缺口,让摄入的总热量小于消耗总热量,造成热量的负平衡。所以,具体是长胖还是减肥,并不是由哪一种具体的食物来决定,而是取决于摄入总热量与消耗总热量的差值。如果吃了黑巧克力,能够少吃其他食物而减少更多的热量摄入,或者帮助消耗更多的热量,那么它就有利于减肥。但是,如果饮食没有丝毫控制,本身就热量过剩,哪怕只吃一小块黑巧克力,也还是额外又增加了这么多热量,同样是会增肥的!

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