怎么炖羊排好吃不惺气味（炖羊排好吃不惺气味的做法）

准备食材：羊肉、姜片、黄姜、啤酒或白酒、生抽、酱油、麻油、食盐、鸡精、冰糖等我们第一步骤先把菜市场里买回来的羊肉切块，用清水清洗几遍，下面我们就来说一说关于怎么炖羊排好吃不惺气味?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么炖羊排好吃不惺气味

准备食材：羊肉、姜片、黄姜、啤酒或白酒、生抽、酱油、麻油、食盐、鸡精、冰糖等。我们第一步骤先把菜市场里买回来的羊肉切块，用清水清洗几遍。

煤气炉或电磁炉开火，锅中倒入清水，把清洗好的羊肉放入锅中煮沸，锅中会有一些渣，把羊肉捞出再次清洗干净。

把姜清洗好切薄片，锅中刚煮羊肉的水扔掉，锅清洗下。

开火锅中倒入麻油，待油热，放入姜片，炸香。

待姜片香味扑鼻而来时，把滤干水的羊肉倒入锅中一起翻炒，放入少许食盐鸡精、冰糖、酱油、生抽、白酒，再次翻炒，炒至羊肉颜色红黑色。

把羊肉倒入高压锅锅中，倒入三分之一清水和啤酒，盖上盖压至30分钟。30分钟后，待高压锅不冒气时，再打开盖子，这个时候羊肉的味就扑鼻而来。

出锅了，配上白米饭，味道好好吃，没有羊肉那种腥味，只有酒香和麻油香味，好好吃。