家常茄子条（家常茄子条的烹饪方法）

材料：茄子两条、蒜两瓣、甜面酱适量、细砂糖两小勺、生抽一小勺、水少许，下面我们就来说一说关于家常茄子条?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

家常茄子条

材料：茄子两条、蒜两瓣、甜面酱适量、细砂糖两小勺、生抽一小勺、水少许。

茄子切成约4厘米的段，再切条，泡入淡盐水中约10分钟后捞出沥干水分备用。

取一碗，放两勺甜面酱，一小勺生抽，两小勺细砂糖，两勺水调匀备用。

蒜切片备用。

炒锅注油，烧热，晃匀，倒入泡过的茄条，小火煸软后倒出备用。

重新注一点油烧热，下蒜片爆香，倒入调好的酱汁熬至略粘稠时倒入煎好的茄条收浓汤汁，撒一点鸡精调匀即可出锅。