毛血旺的制作方法（毛血旺做法介绍）

将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；，下面我们就来说一说关于毛血旺的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

毛血旺的制作方法

将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出；

2.、黄豆芽切去须根；

火腿肠切成大片，猪肉（肥瘦各半）切成片，莴笋头切成条；

黄花抽去睢蕊，干辣椒切节；

火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味；

下精盐、味精，放入血旺、鳝片、水发鱿鱼、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮；

等黄豆芽断生后起锅转入盆内，放入水发毛肚；

炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌即可。