纯铁锅好还是不粘锅好（不粘锅和铁锅该选择哪个）

做饭小白在前期做饭期间最重要的一点是培养做饭炒菜的兴趣，所以前期选择一个便宜，快速好用上手的炒锅是第一要素。

而带涂层的不粘锅就可以满足做饭小白的需求。

不经常做饭的白领，因为不经常做饭，铁锅长期放置，如果没有保养好，那么很容易出现生锈的表现，对于铁锅来说是越用越好.但如果你喜欢爆炒，那使用带蜂窝蚀刻技术的炒锅，一是能防止生锈，二是也能做到不粘锅的效果。

对于喜欢爆炒，经常做饭的朋友来说，铸铁锅，精铁锅，铁制锅都可以选择。但一点要注意：有的铸铁锅特别沉，甚至能到达4KG，所以在选择的时候一定要留意重量。对于女生来说要选择重量清点的铸铁锅。