上海甜食蛋糕推荐攻略（上海人的奶油情节）

说到上海的老字号蛋糕

红宝石立刻被大家锁定

他家的“奶油小方”

几乎得到了每个上海小囡的认可▼

“上海老字号”

“一阵子不吃会有些想念”

“忘不掉的上海老味道”

他们家的鲜奶蛋糕

由于口味过于经典

外形又方方正正的

被粉丝们亲切地称呼为“奶油小方”

这块老牌奶油蛋糕

可以说是上海人家喻户晓的

随便采访一下

都是爷爷奶奶爸爸妈妈

从小吃到大的“小蛋糕”

虽然外表有点“老气”

看起来也没什么特别之处

但是只要吃过一口……

立马颠覆你对奶油的理解

一入口，就是纯与真

鲜奶油超级丝滑

没有其他奶油“假滑”的感觉

糕体松软可口带着香甜

嵌有清爽的菠萝粒

是吃得到的颗粒感~加分！

整块蛋糕给人的感觉就是：满足

这么经典的老字号

绝对不是一个没有故事的“男同学”

一九八六年英籍华人过秉忠先生

开创红宝石

翻翻历史发现

过先生也是一个标准的“吃货”

当时的上海正值改革开放

当离开祖国多年的过先生

再次回到上海时

过往缕缕逐一涌上心头

“要去和平饭店吃蛋糕！”

然鹅 这块让他心心念念

顶顶好吃的蛋糕却找不到了！

这对一位吃货来说

绝对一记超强的暴击了！

被暴击后的过先生

顿时萌生了一个念头

▽

“创造一个属于上海市民的蛋糕西点品牌，创造真正属于上海的甜蜜味道”

因此 1986年

“红宝石”（RUBY）诞生了

纯粹的英伦风格

地道的海派味道

让这家蛋糕店刚一问世

就享有极高的美名

1986年10月，英女王伊丽莎白二世（Queen Elizabeth II）首次访华，特订做红宝石蛋糕（蛋糕中间为女王称谓缩写“ERII”，左边为英国国旗，右边为中国国旗，表示中英友好）。

10.1986

Ruby

除了必买的奶油小方

红宝石的栗子杯

也是集万千宠爱于一身

杯子里的板栗

绝对是栗子星人的福音

甘甜浓郁又是现成的

不用自己动手剥

就可以直接送入口中

有一种被宠爱的感觉

抹茶蜜豆卷也是好评如潮

连不爱吃抹茶的小编

都拜倒在它的抹茶香味下

现在“红宝石”遍地开花

不管走到哪个区哪条路

都好像会路过一家叫RUBY的蛋糕店

老字号做到现在口碑还那么好

一看就知道是很用心在做

对这样一身情怀又不忘初心的店

就算再喜新厌旧的人们

也是满满的respect

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