如何切菠萝更方便食用（切菠萝的保姆级）

除了“他杀”

很多小伙伴独自面对菠萝无从下手

菠萝怎么“自杀”

保姆级教程来了！！！

高难度挑战 有刺菠萝

友好级别 无眼菠萝

工具解万难 懒人菠萝狂热者建议拥有，就是有点浪费

菠萝的不同“玩法”

菠萝算是最常被拿来烹饪的水果

菠萝虾仁炒饭

菠萝咕咾肉

菠萝披萨等

都已被大家熟知

今天推荐一下不同的“玩法”

黑暗料理法

菠萝沾酱油

值得尝试

鲜咸且甜味倍增

焦糖蜂蜜菠萝

夏威夷菠萝贝果

吃菠萝小贴士

01切开的菠萝不宜冷藏过久。

02口腔出血或溃疡时，千万别吃没有泡过水或微波加热的菠萝，除非你想“提神”。

03可以空腹吃，菠萝蛋白酶在食用过程中失去活性，对胃刺激不大，也不会影响消化吸收。

04菠萝蛋白酶是天然的“嫩肉精”，市售嫩肉粉的主要成分就有它，可以选不太熟的菠萝打成汁用来腌制肉类，15~30min后再料理，嫩肉效果杠杠滴。

05菠萝膳食纤维丰富，每100g有1.4g的膳食纤维。

06糖尿病患者不宜吃太多，菠萝属于中度升糖指数食物 GI=66。

不知道大家对菠萝最久远的记忆是什么

是商店里的糖水菠萝罐头

是水果店插在筷子上切好的菠萝块

还是……

食之有理

资料来源：邵逸夫医院 营养科

作者：叶佳青