米粉蒸肉其实做起来特别简单(告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是好吃不油腻的蒸米粉肉)

米粉蒸肉其实做起来特别简单(告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是好吃不油腻的蒸米粉肉)(1)

爱的传承,妈妈辈的最爱。每年妈妈都会做好多蒸菜,其实也不是她很爱吃。他只是想让家人吃到可口的家的味道,看着大家吃的开心自己就超满足!于是我就跟着学了这道菜,不为别的,只为给爱的家人能吃上这个味道,妈妈的味道!

By (☆´3`)知足常乐

用料

  • 五花肉
  • 糯米,大米
  • 耗油
  • 甜面酱、生抽、料酒、盐、胡椒粉

做法步骤

米粉蒸肉其实做起来特别简单(告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是好吃不油腻的蒸米粉肉)(2)

1、五花肉清洗干净,用厨房纸巾擦干

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2、把五花肉切成这样大小的份。厚薄正常切肉的厚度就行,

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3、依次放入葱姜丝,甜面酱、耗油、生抽、盐、胡椒粉用手把它搅拌。腌上半个小时入味。

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4、炒米图片丢了,给大家说下喽 ,炒菜锅里放入糯米拌少量大米,中火炒米发黄。放入搅拌机打碎,(不要太碎,带点颗粒感) 把腌好的肉片一片一片粘米碎,

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5、用热水放入花椒大料葱姜泡点大料水,大料水里放入盐生抽待用,依次把粘好米的肉放入蒸碗,每个碗大概四五片。 重点来了哦☞每个碗摆好后倒入适量配好大料水 放入大料里的葱姜料。 上锅蒸40分钟。 出锅既食用哦!多的放起来放冰箱里早晚吃了上锅热就好了。可以存放的美食哦!

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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