黑茶怎么辨别霉变(曝光一下黑茶发)

现实中有很多朋友听说黑茶可以减肥或可以降三高,于是买来也想试一下,不成想解开后却发现竟然发“霉”了,商家真贼呀,外面一点看不出,里面全都是“霉”。这还能喝吗?不会中毒吧?

发“霉”的黑茶

黑茶怎么辨别霉变(曝光一下黑茶发)(1)

其实大家并不用担心,并要恭喜您,买对了!这些“霉”是黑茶中的精品,更是黑茶特有的东西,犹其以茯茶最多,并且它有一个好听的名字—金花!

“金花”学名是“冠突散囊菌”, 是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,属于益生菌。到目前为止,在国家标准中唯一只有茯砖茶国标中有“冠突散囊菌”这项指标。微生物学家发现,只有黑茶里面才有金花------这个地球上新发现不到30年的微生物。过去只在千年灵芝上才偶尔发现过,尤其在黑茶中的野茶茯砖茶中生长及其茂密。古语:黑茶满地、台地为下、拼配为次、金花难觅、野茶上佳。长金花的野茶茯为黑茶中的极品。

黑茶怎么辨别霉变(曝光一下黑茶发)(2)

  黑茶所独有的益生菌种,是对人体有益的酵素类菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质,使茶叶的口感等特性提高和优化。这种菌能有效的抑制癌细胞的扩散。在高倍放大镜下,‘金花’呈金黄色,形状如球形蘑菇,大量的研究和临床数据表明,冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同,能够有效的提升人体免疫能力,降三高,抗氧化,抗衰老,令人延年益寿,此外,消脂减肥的功效远远超越其他任何的菌种,所以黑茶这些年成为了世界各科研机构的研究热点。

近期,湖南农业大学研究发现,冠突散囊菌(金花)对延长人的寿命能够产生积极的作用,另外对改善肠道,降三高,糖尿病等慢性病,也具有非常显著的效果!

据中国茶文化国际交流协会常务理事秘书长,中国高等院校茶文化系列教材编委主任,林治教授,指出,长期品饮黑茶,就等于不断远离癌症等致命疾病。有关金花,目前很多的科学家 正在进一步研究其自身价值!

黑茶怎么辨别霉变(曝光一下黑茶发)(3)

金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道,而将带有金花这种特殊菌类的野茶茯泡饮时,那种花香便融入茶汤之中,化作茶的滋味而更加醇厚微涩,清纯不粗、口感强劲。当然,金花还可以有效地促进调节新陈代谢,起到保健和病理预防作用。

早在清代道光年间,左宗棠率湘军入疆戌边,士兵拿随身带去的家乡茶叶,招待少数民族同胞。以牛羊肉为主食的兄弟民族喝了黑茶后,便发现它能解油腻促消化、祛暑暖身的,感到格外轻松舒爽,立即喜欢上了它,纷纷要求购买,于是湘茶源源不断流进新疆。后为减轻运输负担,湘人把松散的茶叶,加工发酵压成砖,结果更受边疆各族欢迎,成了他们日常生活的必需品。

黑茶怎么辨别霉变(曝光一下黑茶发)(4)

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