羊肝羊肺羊心怎么做才好吃（羊杂汤怎么做）

食材羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油各适量，下面我们就来说一说关于羊肝羊肺羊心怎么做才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

羊肝羊肺羊心怎么做才好吃

食材。羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油各适量。

将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。

放入沸水锅氽一水捞起洗净。

锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫。

下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片。

上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。