林家柒号沙茶面优惠团购（连吃4年极少给5星好评）

羡慕深圳的成都人

足不出深也能尝遍家乡味

●传统川菜集合店

●地道成都味

●老妈蹄花是招牌

●怪我，介绍晚了

I

新鲜食材，地道原材料

深圳川菜界的口碑王者—董太婆老妈蹄花·川菜馆，凭借一口地道的成都味，成为许多人心中的川菜“白月光”，不少在深成都人都寻着味到这。

II

一筷子吃遍川味六绝

在川菜江湖里，只有资深老饕才知道，尝遍川味六绝，才算真正懂得川菜。

作为传统川菜的践行者，董太婆更是把川味六绝集聚一堂带来深圳，一菜一味之间翻涌着熟悉的思乡之情，带你一口吃回成都。

III

刻在DNA里的四川话

董太婆为了保证口味的正宗，厨师们都是从四川请来，进店吃饭时不时还能听到那一口辨识度极高的四川方言，话里行间都冒着纯正的成都味儿~

老妈蹄花，堪称成都的“另一朵市花”，也是外地人去成都的必点菜之一，作为董太婆的镇店招牌，几乎桌桌必点！一碗直抵灵魂，让人赞不绝口！

「猪蹄」

新鲜猪蹄，慢炖8小时

一份备受好评的蹄花，离不开优质的食材和繁琐的工序。他家每日采购新鲜猪蹄，人工清洗去毛去死皮，再经冷水浸泡2小时去血水，慢火煨炖整整8小时才能上桌。

「汤底」

汤香四溢，用料简单

汤底没有复杂佐料，更没有科技与狠活，只放些许姜片、大葱、香料和芸豆与猪蹄一起炖煮8小时，醇厚浓郁直勾人食欲，上桌啥也别管，先来一碗汤，鲜美清甜，暖心又暖胃。

「口感」

软糯嫩滑，弹牙入味

蹄花软烂到感觉不需要用牙齿，轻轻拿起就骨肉分离，入口即化不油腻，肉质软烂细腻又入味，胶原蛋白max！这一整只下肚感觉比面膜精华还管用~

「蘸料」

红油碟&青椒碟

每份蹄花还会配上两份蘸碟，喜欢重口味的朋友两种都可尝尝，红油碟香辣回甘，辣而不燥，唇齿留香；青椒碟鲜香入味，开胃解腻，十分上头！

除了必点招牌炖菜·老妈蹄花

这份点菜攻略请收好

【美味君走心推荐】

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烧菜·芋儿烧鸡

若是在烧菜类别里，只能选择一款菜品，芋儿烧鸡肯定是成都人的首选项。不少吃过他家的芋儿烧鸡的朋友都表示：就算排队都要吃！

一上桌浓郁变得香气就直钻鼻腔，让人疯狂吞咽口水，每块鸡肉浸透着红油汤汁的鲜香，咸香入味，嫩滑有嚼劲，特别是香糯软䎬的芋头，筷子一夹就陷进去了，放进口中轻轻一抿就化开，糯香回甜充斥口腔，只想为它疯狂打call！

凉菜·夫妻肺片

自带扑鼻辣味和馋嘴红油色的夫妻肺片，我愿称为川菜凉菜里的yyds！通常将牛肉、牛内脏等一起卤制切片，再配以辣椒油浇在上面，隔着屏幕都能闻到它的香~

他家的夫妻肺片包含牛肉、牛心、牛舌和牛筋，鲜香麻辣，劲道有味，直接一口圈粉！实在是太巴适喽！怪不得是成都人的心头爱。

炒菜·爆炒腰花&小炒牛肉

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爆

炒

腰

花

新鲜腰花改刀成凤尾纹理，猛火爆炒，锅气十足，趁热入口，此时热辣席卷舌尖，滑嫩入味，爽脆不腥，简直是下饭神菜！

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小

炒

牛

肉

牛肉滑嫩又Q弹，加上小米辣与二荆条的双重刺激，又香又辣，爱牛肉的人绝对把持不住！

蒸菜·粉蒸排骨

粉蒸排骨是一道能让成都人梦回童年的神仙菜品。厚厚的蒸肉米粉包裹着新鲜排骨，送进嘴里稍加咀嚼，就能感受到满满的浓郁肉香，爱吃辣的朋友还可蘸上辣椒面，一口尽享香糯鲜麻，味觉层次相当丰富！

小吃·成都担担面

据说每个成都人心里都有一碗担担面。那从深圳到成都，其实也一碗担担面就足以！香麻油亮的面条，混合蒜香葱香，一筷子搅拌下去，每一根小面都挂满汤汁，这诱惑谁抵得住！

董太婆在深圳开业4年，是许多人私藏的宝藏川菜馆，简约舒适的就餐空间，处处透露着温馨舒适，让人倍感亲切。

无论时代如何发展，在这里，不变的只有初心和味道。趁着福利来袭，带上朋友一口蹄花一口辣，享受这难得的快意人生吧~

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