最简单的紫薯甜品（自从学会紫薯扭扭酥）

几张手抓饼就能拯救手残党，无需揉面、不用开酥，只需要两张手抓饼就能做出酥脆香甜的紫薯扭扭酥，一根根的非常适合孩子抓握，香甜中带着酥酥的层次感，吃了还想吃；除了紫薯馅的，你还可以做红薯馅、豆沙馅、奶黄馅等，简单又美味，周末和孩子一起做起来吧！

By 眉眉健康厨房

用料

• 紫薯 250g
• 手抓饼 适量
• 牛奶 45g
• 白糖 2勺

做法步骤

1、材料和工具 250克紫薯、手抓饼、45克牛奶、2勺白糖 鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈晶钻锅

2、250克紫薯去皮切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；

3、蒸好的紫薯压成紫薯泥后倒入45克牛奶、2勺白糖；

4、压成细腻偏软的紫薯泥；

5、准备一张手抓饼，放上紫薯泥涂抹均匀；

6、再盖上一张手抓饼，边缘处压一下；

7、切成2cm左右宽的条状；

8、取一个长条先对折；

9、两个手往反方向扭动；

10、依次做好所有的，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻；

11、放入鹅妈妈晶钻锅中，烤30分钟左右，或者放入烤箱180度上下火烘烤25分钟左右（具体时间根据根据实际情况掌握）；

12、烤好就能闻到奶香融合着紫薯的清香飘荡在空气中，赶紧尝尝吧；

13、不用揉面、不用发面、只要几张手抓饼，切一切，扭一扭，烤一烤，轻松搞定孩子超爱的小甜点；

14、咬一口，香甜酥脆，美味根本停不下来！

紫薯的营养功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

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