肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(1)

By 初一的厨房

用料

  • 猪前腿肉 300克
  • 葱,姜 适量
  • 盐 适量
  • 干辣椒 2个
  • 蒜薹 250克
  • 生抽 适量
  • 蒜瓣 3个

做法步骤

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(2)

1、猪前腿肉

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(3)

2、放肥猪油

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(4)

3、小火慢炒

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(5)

4、继续榨油

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(6)

5、把炸好油渣捞出

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(7)

6、放一点点盐拌一下,嗯嗯!好吃

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(8)

7、猪瘦肉

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(9)

8、放入锅中

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9、大火炒出水分

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(11)

10、干辣椒

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11、水分基本蒸发了再放入干辣椒

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(13)

12、葱姜

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(14)

13、继续放入葱姜翻炒

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(15)

14、加入盐

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(16)

15、生抽

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16、继续到入酱油

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17、蒜薹切段

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18、备料

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19、瘦肉炒出备用

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(21)

20、另起锅放一丢丢油加入大蒜头蒜薹继续翻炒

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21、少量盐

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22、翻炒一下

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23、到入炒好的瘦肉

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24、翻炒一下出锅

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(26)

25、色香味俱全

肉丝蒜薹家常做法(大厨教你这么做肉丝蒜薹)(27)

26、注备开吃

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