银耳雪梨冰糖羹的正确做法（零技巧的冰糖银耳雪梨莲子羹）

春季养生正当时， 而喝汤又是最佳之选。 一来可缓解春燥， 二来能补充营养。 春天由凉转热， 以燥邪为主， 容易出现皮肤干燥、 眼睛干涩、口干等情况。 冰糖银耳雪梨莲子羹： 不仅有润喉止咳、 美容养颜的功效， 味道也非常的清甜可口， 是最适合春天喝的一款养生汤。

By 莱德斯厨具

用料

• 鲜银耳 1个
• 雪梨 两个
• 莲子 10颗
• 枸杞 1小把
• 红枣 10颗
• 百合 1小把
• 冰糖 适量

做法步骤

1、食材准备。

2、新鲜的银耳去根撒少量面粉清轻轻揉搓清洗干净；把清洗干净的银耳切碎，这样煮的时候更加能让银耳的胶质溢出。

3、雪梨去皮切块，枸杞和莲子、百合泡水，红枣去核切半。

4、银耳、红枣和莲子百合加入冷水，开大火煮开。

5、30分钟左右加入雪梨、冰糖和枸杞再煮10分钟即可。

小贴士

— 烹饪小贴士 — 1、想要快速出胶就要保持中大火让它始终沸腾。 2、炖到10分钟左右的时候，用勺子顺时针去搅拌15圈，方便胶质的溢出。 ❤ — 营养价值 — ① 润肺止咳、美容养颜，还能补血养气降低血压和养阴清热。 ② 有保持肌肤水分和补血的作用，能够促进人体造血，有效的预防贫血让肌肤越来越红润。 ③ 帮助肠胃蠕动、加强新陈代谢。 ❤ — 食用禁忌 — ① 睡前不宜食用，以免血黏度增高。 ② 肠胃不好的人群最好是不要服用或者是尽量少服用，以免引起腹泻和肚子胀的症状。 ③ 适量食用，以免过犹不及。

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