小资brunch(不如来个简单却丰盛的Brunch吧)
又到周日啦!你有没有那种平时工作日怎么都起不来床,困得要死,可是一到周末早早就醒了的病?你是不是打算懒洋洋地躺在床上玩手机到中午然后起来吃个brunch?健康君今天请来也想这么干的所长!今天我们就来聊早午餐~
你吃的是Brunch,还是Blunch?
什么?!Blunch居然不是拼写错误?!
这得从早午餐的发明说起。
肉派。图片来自123rf.com.cn正版网站
相传在1895年,一个英国作家在一篇随笔中第一次提出了这种混合早餐(Brunch)的概念,说是一个叫做“那家伙”(Guy Beringer)的人,在一堆宿醉的醉鬼的启发下,发明了这种餐食。
他认为,与其用直接用扎实的肉派来唤醒这些醉鬼,不如给他们一些在样式上稍微丰富的食物,让他们从茶点那种轻量级的食物慢慢过渡到肉食,给他们虚弱的胃一个适应的过程。
那家伙还洋洋得意的认为,这种多品类慢慢吃的餐点,最棒的一点是,有时间让朋友们互相分享头天晚上那些(疯狂堕落的)经历。
) Σ(⊙▽⊙"
之后在1896年,一本叫做“Punch”的英国杂志,警告读者,吃这种混搭风早餐,要吃的更有逼格,怎么有逼格呢?你要根据不同时间段,来选择不同的名字(到底是有多闲,早上到中午一个没几个小时好么_(:з」∠)_,如果更接近正常的早餐时间段,就叫做"Brunch";如果离正常午餐时间段更近,则叫做"Blunch"
早午餐都吃啥?
很多早午餐是以自助餐的形式提供的,会包含甜点、面包、沙拉等食物。其实任何你想吃的都可以啦~~
下面进入图片模式,请随意感受下
各种brunch。图片来自123rf.com.cn正版网站
所长的早午餐
【原料】
切片面包,培根,溏心蛋,西兰花,樱桃番茄、红茶、淡奶油、葡萄、猕猴桃
【做法】
-
西兰花稍微飞水断生,和番茄一起用油醋汁拌个沙拉
-
红茶冲成浓的,然后兑上淡奶,做成奶茶
-
水果洗干净
-
挑喜欢吃的吃
虽然看起来没那么健康~但是偶尔给自己放纵的机会还是可以的!何况所长这份brunch也是吃了一道彩虹呢!
咦?你还不知道啥叫“吃一道彩虹?”,快戳食补究竟怎么补?看完这篇不再困惑!来补课吧!!
本文来自果壳网
未经许可,严禁转载
如有需要,请联系sns@guokr.com
吃货研究所
ID:Food_Lab
分享菜谱,吐槽黑店
辩论甜咸之争,挑战“相克食物”
上可鉴赏怀石料理,下可传授如何挑瓜……
不是会吃饭就能叫作吃货!让能好怎来统治世界~
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com