适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)

最近,新闻频频爆出:泰国检测出“德尔塔克戎”XAY.2毒株,虽然是在国外,也为人们敲响了警钟。病毒并没有消失,特殊时期别大意,尤其是带有基础病的中老年人,该注意些什么呢?

张文宏近日表示:中老年人要特别注意自身健康,做好“3点”,保护好自己。

一、做好防护,减少感染的几率。

二、适量的运动,增加抵抗力。

三、营养物质的摄入,提高免疫力。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(1)

对于一些“千金难买老来瘦”的中老年人来说,要多吃一些肉类,增加蛋白质的摄入,加强营养。同时要吃的均衡、蛋白质维生素微量元素,缺一不可。

营养到达身体,才能提高自身的免疫力,有效的对抗病毒。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(2)

一、高维生素C食物(提高免疫力)

推荐做法:【西兰花炒木耳】

1.西兰花去除根茎,拆成小朵用淡盐水浸泡洗干净;木耳泡发、撕成小朵;五花肉一块,切成均匀的薄片;红椒切成菱形片用来配色;再切点葱花、蒜末备用。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(3)

2.锅内烧水,加入一勺食盐入底味,把西兰花倒入锅中烫30秒钟,西兰花返青以后倒出来过一下凉水。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(4)

3.锅内烧油,滑好锅以后倒出热油加入凉油,把肉片放入锅中煸炒出肥油,肉片炒香以后放入木耳和葱蒜末一起翻炒出葱香味。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(5)

4.加入一勺清水,放入西兰花和红椒片,加入蚝油3克,生抽5克,鸡粉2克,白糖少许提鲜,开大火翻炒均匀,勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可装盘上桌。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(6)

二、高蛋白质食物(增强抵抗力)

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(7)

1.鸡胸肉300克,清洗干净后切成鸡丁,加入食盐2克、料酒5克去腥、生抽5克抓拌均匀腌制10分钟;包菜半个,去除根茎、撕成小块;红椒切成菱形片配色;另外切点蒜片爆锅。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(8)

2.锅内多烧一些油,四成油温倒入腌好的鸡丁,快速滑油30秒钟,至鸡丁滑熟以后倒出来、控油备用。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(9)

3.锅内留底油,放入蒜片爆香,倒入包菜,大火快速爆炒1分钟,包菜断生塌软以后,加入蚝油5克、生抽5克、食盐1克、味精少许提鲜,继续翻炒化开调料。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(10)

4.然后倒入鸡丁和红椒片,快速翻炒至香味融合,就可以出锅装盘 了。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(11)

三、富含氨基酸的食物(促进恢复)

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(12)

推荐做法:【菠菜炒平菇】

1.准备一朵平菇把根切掉,用手撕成小块,放入清水中淘洗干净,然后攥干水分;一把菠菜清洗干净去掉根,从中间拽断挑出里面的烂叶和杂质后清洗干净;大葱破开切成葱花,大蒜切成片,再抓入几粒干辣椒备用。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(13)

2.起锅烧水,平菇放入开水中焯煮30秒钟,平菇断生表面透亮时倒出来,用清水冲洗干净,然后攥干水分备用。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(14)

3.锅内烧油,油烧热以后倒入葱蒜爆香,放入菠菜转大火快速翻炒20秒钟 ,把菠菜炒至塌软断生,然后倒入控过水分的平菇,加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克增鲜,快速翻炒将平菇中的水分炒干,同时让它吸收料汁入味,再淋入一点水淀粉和香油,让调料更好地吸附在食材上面,翻匀以后关火起锅。

适合中老年吃的4大健康食物(特殊时期别大意)(15)

特殊时期别大意,我们普通人能做的就是,做好防护为身体提供好营养不聚集、不扎堆,为自己的健康负责。

(开心)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页