摊饼的做法（摊饼怎么做）

准备食材：鸡蛋5个、大葱1棵、蚝油1勺、精盐适量、白糖少许，下面我们就来说一说关于摊饼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

摊饼的做法

准备食材：鸡蛋5个、大葱1棵、蚝油1勺、精盐适量、白糖少许。

加一勺的面粉，放在碗里，加入适量的水，把面粉和成流动的最稠的状态。

锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油，大火把锅烧热。

把面糊倒入锅中，晃动锅后，也可以用铲子轻轻地摊平。

面糊成型后，翻另一面继续炕。

均匀地浇上一层蛋液。

均匀地撒上一层白砂糖。

用筷子把一角拉起来，倒入多一点的油，大火烧，这样容易脆。

饼起大气泡，翻过来，金黄金黄的，出锅装盘。