蒜蓉豆豉炒通菜杆（时令家常菜豆豉炒通菜梗）

虽然现在的蔬菜一年四季都有，但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说，现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜，当季刚开始吃的时候，蒜蓉炒、腐乳炒等，随着季节变化，叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗，通菜梗洗净，放一点豆豉，辣椒，炒着下饭的最实惠家常菜。

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用料

• 通菜 600克
• 豆豉 20克
• 花生油 5ml
• 盐 3克
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 1个

做法步骤

1、准备新鲜的通菜去掉叶子；

2、通菜洗净，通菜梗用手撕开；

3、热锅，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、红辣椒，翻炒；

4、加入通菜梗，爆炒；

5、放盐炒即可

6、美味出锅------时令家常菜，豆豉炒通菜梗

小贴士

1.通菜要选择能嫩的； 2.通菜梗空心，用手撕开即可，不需要用刀；

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