胚芽小蛋糕的做法(胚芽小蛋糕怎么做)

食材:鸡蛋4个、细砂糖70克、低筋面粉100克、牛奶40克、玉米油25克、小麦胚芽20克,下面我们就来说一说关于胚芽小蛋糕的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

胚芽小蛋糕的做法(胚芽小蛋糕怎么做)

胚芽小蛋糕的做法

食材:鸡蛋4个、细砂糖70克、低筋面粉100克、牛奶40克、玉米油25克、小麦胚芽20克。

小麦胚芽放入烤盘中,放入140度的烤箱中层,烘烤5分钟左右。至有浓郁香气传出,胚芽颜色变深,取出后放凉备用。

玉米油和牛奶混合均匀,备用。

取无油无水容器,打入鸡蛋和细砂糖。

打发全蛋糊至打蛋器提起面糊画8字不轻易消失,打发结束。

一次性筛入低粉,并加入烤过的胚芽,轻轻均匀地覆盖在蛋糊上。

翻拌手法使蛋糊和面粉混合均匀。不要转圈搅拌,以免蛋糊消泡。

舀少许面糊放入盛有玉米油和牛奶的容器里,轻轻翻拌均匀。

再顺着刮刀倒回盛有面糊的容器里。

继续翻拌手法混合均匀。

准备好纸杯和模具。

将面糊装入裱花袋。

头上剪口子挤入纸杯,8分满。

打开手机APP,找到连网的烤箱,选择上下管加热模式,设置上管145度下管150度,时间为25分钟。

烤箱先会进行预热模式,时间大概为5分钟,预热结束后,将烤盘放入烤箱中层,烘烤约25分钟。

出炉马上从模具内取出晾凉。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页