红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么做(红咖喱鸡肉炖杂蔬的做法)
原料:胡萝卜一根、中型土豆一个、中型洋葱一个、番茄一个,下面我们就来说一说关于红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红咖喱鸡肉炖杂蔬怎么做
原料:胡萝卜一根、中型土豆一个、中型洋葱一个、番茄一个。
配料:红咖喱酱三汤匙(约45g)、椰浆粉50g、热水400ml(也可以直接用椰浆400ml)
准备好食材,鸡清洗干净。
番茄切大块、土豆胡萝卜去皮切滚刀块、洋葱去皮切成粗丝。
鸡切成块,椰浆粉50g用热水400ml冲调开。
锅烧热放油,油热后倒入土豆和胡萝卜块,小火慢慢煸炒5分钟左右。
接着倒入洋葱炒一会儿,盛出所有炒好的蔬菜备用。
用锅中余油小火煸炒红咖喱酱,至出红油。
倒入鸡块继续小火翻炒至表面全部裹上红咖喱酱。
倒入一汤匙米酒炒匀。
倒入椰浆。此时水面应该和鸡肉齐平的样子。
转中火煮开。
倒入炒好的蔬菜和番茄块,煮开后转小火盖上盖子焖煮20分钟即可。
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