炸油条怎么炸（炸油条的家庭做法）

中筋面500克、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水适量，下面我们就来说一说关于炸油条怎么炸?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸油条怎么炸

中筋面500克、精盐少许、食粉、发酵粉、臭粉各1/3茶匙，清水适量

筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。

一刻钟过后，在揉搓三分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟。

将面团搓成长方形，厚度1.3厘米，横切成9厘米宽的片件，竖切成2厘米宽的条。

将两条切好的面团叠在一起，用刀背轻压，用手提着面团两端拉长1/3，放在一般。

将油倒入锅内，六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色，沥去油，即可食用了。